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凿冰下网 捕鱼烹饪 一条龙体验黑龙江省民俗风情

发布时间:2019-05-24 08:27 作者:彩77 浏览次数:

  一网下去,无数的大鱼被拖出冰面,鱼身升腾热气,壮观的场面令人叫绝。在央视纪录片《舌尖上的中国》里,吉林查干湖冬捕大场面让无数观众印象深刻,而冬季捕鱼已经逐渐成为我省各地吸引游客的新旅游项目。记者从省旅游局了解到,近年来,我省牡丹江镜泊湖、大庆卧龙湖、伊春嘉荫县等多地都已经以冬捕做文章,无论是节庆活动还是旅游项目,冬捕,渐渐成为游客到龙江来,感受北方民俗文化不可或缺的旅游项目之一。

  镜泊湖的冬季捕鱼曾创下一网86万斤的纪录,至今无处能及。记者日前从镜泊湖风景区了解到,由于去年首届冬捕节反响良好,2013年年初,该景区将继续开展“第二届镜泊湖冬季捕鱼节”活动。捕鱼节不但通过打造地域特色鲜明的渔猎文化吸引游客,还吸引了中央电视台进行全程直播报道。

  据镜泊湖风景区相关负责人介绍,景区从12月18日开始,陆续在景区南湖冰面捕鱼现场挂鱼、捕鱼。明年1月8日之后,每天10时起下网捕鱼。据介绍,镜泊湖鱼生长于冷水环境、生长周期长,鱼肉紧致、口感细腻、味道鲜美,自古以来就是进贡佳品。如今,游客也可以有机会参观并亲自参与大网捕鱼、体验小网挂鱼或冰上钓鱼,动手捕捞、加工、烹制美味湖鱼,或是品尝由正宗的渔公渔婆现场烹饪的铁锅炖鱼、鱼火锅、全鱼宴等纯正的镜泊湖渔家宴。

  把传统祭湖活动同冬捕结合起来,牡丹江镜泊湖去年就已经打造出精彩的冬捕表演项目。今年1月,第二届大庆市冬捕节拉开帷幕,500多人组成的“冬捕旅游团”赶往大同区卧龙湖冬捕节现场,十几名渔工师傅,头戴狗皮帽,身穿羊皮袄,在现场进行了祭湖仪式,随后开始捕捞头鱼。据了解,首日一网出鱼2万余公斤,其中头鱼重达19公斤,竞拍价格为88888元。

  记者从大庆市旅游局了解到,在今年冬捕节上,传统的捕鱼祭湖仪式成为了外地游客最好奇的部分,很多游客纷纷拿出相机、摄像机,将这一奇特的东北民俗文化记录下来,捕捞开始后游客争相与头鱼合影。

  据同江市旅游局介绍,每年入冬赫哲族居民会穿上传统的服装,带上冰锥、渔网到江面进行传统冬捕表演,每每都会吸引很多外地游客争相观看,这个场景也成了各大新闻媒体关注的焦点。

  虽然冬捕胜景过目难忘,但不是所有游客都有幸能见到一网万斤的场面,记者从旅游市场了解到,目前组团去看冬捕场景的多以摄影爱好者为主。

  黑龙江海外旅游总公司国内中心经理周路是地道的摄影爱好者,提起2011年岁末到肇源县八家河看冬捕,兴奋心情还难以言表。“这里因为水质好,产出的鱼格外鲜美。冬捕是个有技术含量的劳动过程,其中选址很重要,要由鱼把头(有经验的老渔民)选定,然后决定怎么布网。那天下午,仅一网就打上鲜鱼一万多斤,最大的胖头鱼足有20多斤,在场的摄影爱好者都不失时机的按动快门,拍下一个个激动人心的场面。”

  据了解,冬捕打上来的鲜鱼不但味美,而且营养价值高,价格也不菲,嘉荫县冬捕上来的大鱼,更是卖到了70元至300元每斤。

  17日,记者从伊春市旅游局了解到,该市嘉荫县目前已经推出冬季捕鱼旅游项目。为增加冬季冰上捕鱼活动的趣味性、集体参与性,嘉荫县旅游局在县城附近确定5至7家具有一定经验的渔民,在冰冻期进行打冰眼、撒网、收网活动,每天指定时间里进行,游客可以和渔民共同完成撒网、收网、摘鱼等活动,使他们尽情的享受冰上捕鱼的乐趣。

  记者从省旅游局了解到,目前,我省多地都将冬捕作为重点旅游项目对外进行推介。除了镜泊湖、嘉荫外,大庆的卧龙湖、连环湖、龙虎湖,肇源八家河冬捕,同江的赫哲族冬捕表演,哈尔滨的太平湖冬钓节,白渔泡贡鱼节等,都逐渐成为吸引游客来龙江旅游的一大亮点。

  省旅游局相关负责人告诉记者,隆冬拉大网捕鱼是我省传统习俗,黑龙江鱼类众多、水产资源丰富的优势更使冬季捕鱼成为极具特色的北国奇观。“冬捕的场面非常壮观,使用大网时需数十人,甚至百余人,每次冬捕都能吸引众多游客的目光,冬捕现在已经成为继冰雪旅游之后跻身冬季旅游的新宠。”

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