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雪蟹帝王蟹价格涨疯了阿根廷深海红蟹来灭火

发布时间:2019-05-11 22:18 作者:彩77 浏览次数:

  近期,阿根廷蟹类经销商BentonicosdeArgentina向媒体透露,在雪蟹和皇帝蟹身价一涨再涨的情况下,规格稍小的深海红蟹以其价格低廉脱颖而出,有望弥补蟹类高价带来的差距。

  该经销商称,深海红蟹正一步步成为补充北美蟹类市场的强力候补,而且在北美蟹类价格不断上涨的情况下,这种趋势越来越明显。“这种蟹规格稍小,但是蟹肉的口感与雪蟹、帝王蟹都非常类似,而且据客户称更胜一筹,帝王蟹如此之贵,更多消费者选择深海红蟹是可以预见的。”

  根据市场报价,深海红蟹最新价格为每公斤20-22美元(约合人民币134.6元-148.1元/公斤),比帝王蟹便宜一半之多。

  不过,和其他品种螃蟹一样,受产量降低和需求增加的影响,深海红蟹价格也稍有上涨,据业内人士透露,去年该蟹种价格约为每公斤16美元-18美元(约合人民币107.7元-121.2元/公斤)。

  每年阿根廷深海红蟹的产量只有2000吨左右,大部分蟹都出口至美国、日本和中国,捕捞期将于11月中旬开始。

  日前冻品攻略曾报道,ADF&G机构于本月初宣布,阿拉斯加地区下一季雪蟹的总可捕捞量为2157万磅,比2015年减少4060万磅;帝王蟹捕捞配额为846.9万磅,比去年削减15%左右。

  去年帝王蟹出厂价为8美元/磅(约合人民币119元/公斤),而今年可能会高涨至10美元-11美元/磅(约合人民币150元-164元/公斤)。

  按照雪蟹和帝王蟹这样的涨价趋势,市场可能很快就会消化不良,此时深海红蟹的出现肯定会帮助市场降降温,但是消费者能否接受还有待观察。

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